RAC Bar & Coffee

RAC Bar & Coffee位于上海原法租界安福路武康路口，周边早已形成浓厚的西式餐饮氛围，得天独厚的地理优势，也意味着更高的设计要求，业主希望在此打造一个迥然于别处的餐饮店铺，展现纯正的法式风味，主营精品咖啡、法式面包、煎饼，以及有机葡萄酒。

 

RAC由咖啡店和餐厅酒吧两部分所组成，其中咖啡店区块原为一个沿街的保安亭，位于整栋物业入口，而酒吧餐厅部分则隐身在入口走道另一侧的尽头。MASS面对的挑战是如何让这两块并不相连的区域产生互动和联系，设计师的对策是将园区内的公共区域——户外中庭视作两者沟通的桥梁，藉由移动开窗设计，消解了内与外的界限，人们既可坐在店内用餐，也能坐在户外享受一杯咖啡的美好，MASS期望借由多方导流，激活中庭空间，为餐厅带来更多人气。

 

酒吧吧台一侧也特意开了一个朝向中庭的服务窗口，能让相邻的园区办公楼的客人直接在此点单。

 

RAC咖啡店面积不到10平方米，仅满足制作咖啡和基本储藏功能的需求，设计师充分利用沿街优势，将临街一侧设计成上下开合的“咖啡窗口”，不但方便咖啡师直接把咖啡递给消费者，也好似一个邀请的标示，吸引路人步入园区一探究竟。

 

咖啡店内部的设计借用了“mise en abime（像中像）”的艺术创作手法，并选用了一款白底红色小碎石的水磨石作为其主要材料，通过拱门与镜子的叠置组合，令人不禁心生恍然：不知是窥见了后面的中庭小景，还是镜映了安福路的街象。

 

此外，设计师参考了欧洲街头“站着喝咖啡”的文化，设计了一圈可倚靠的木质小吧台，贴心按上包袋挂钩，巧妙解决了咖啡店无座位区的弊端，并出其不意地成为这片社区住民相约见面的聚集点

 

餐厅酒吧部分的设计灵感源于RAC的核心产品——葡萄酒，全然透明的酒柜在整个空间里熠熠生辉，坐在吧台便可一目了然所有酒品。而空间中的门、窗和橱柜的金属边框都被刷成了葡萄酒瓶之绿，包括地面大理石的主色亦选用了绿色，位居空间中央的原木桌直接剖切于树干，纹理清晰可辨，朴拙的质感让人迁想至葡萄园的土壤和法国南部酒庄。

 

长期以来，人们对法式风格一直存有误解，为了避免沦为花里胡哨、甚或诡谲的伪法式，MASS采用真实的材料，如石材、水泥、玻璃、金属和原木，以此塑造空间气质。

 

设计师选择刮掉柱子上原本覆盖的白漆，去展示水泥柱子的“瑕疵”——那些裸露的钢筋或是遗留下来的涂鸦字迹，恰恰书写了空间本身的历史，仿佛是一种潜在的生命力。

 

餐厅地面的大理石无疑是整个项目的设计亮点，再利用了意大利大理石切割剩余的“边角料”，经由全新的几何排列组合，赋予其崭新的生命。

 

吧台和操作台的台面也使用了一种旧时在法国郊外常见的房屋墙面材料：洞石（travertin stone）。

 

施工完成后，业主从巴黎淘回造型物件进行软装布置，为这个空间增添了个性和趣味，就像置身于在一个寻常法国家庭的客厅里那样，大家围坐桌旁，边吃边聊，轻松而不失温馨。